Факультативные психрофилы

Факультативные психрофилы – это организмы, в том числе микроорганизмы, способныерасти и развиваться при 0°C, с температурным оптимумом – +25°C–+ 30°C и температурным максимумом около +35°C. Таким образом, факультативные психрофилы способны расти в условиях благоприятных для мезофилов[1].


Факультативные психрофилы часто обнаруживаются в воде и почве в условиях холодного и умеренного климатов. Многие микробы данной группы вызывают порчу пищевых продуктов при низких температурах. К факультативным психрофилам относятся некоторые виды бактерий родов Pseudomonas, Arthrobacter[2].

 

Оставьте свой отзыв:

Отзывы:

Комментарии для сайта Cackle

Составитель:

 

Страница внесена:

Последнее обновление: 13.04.21 16:57

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Литературные источники:
1.

Емцев В. Т. Микробиология: учебник для вузов / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин – 5-е изд., переработанное и дополненное – Москва: Дрофа, 2005. – 445 с.

2.

Лысак В.В. Микробиология : учеб. пособие / В. В. Лысак. – Минск: БГУ, 2007 – 430 с

Свернуть Список всех источников