Наиболее изученный медьсодержащий фермент цитохромокидаза, участвует в синтезе АТФ. Большую роль в растении выполняет медьсодержащий белок пластоцианин. Медь входит в состав нитритредуктазы, гипонитритредуктазы и редуктаз оксида азота. В результате влияния меди на биосинтез леггемоглобина и активность ряда ферментных систем этот фермент усиливает процесс связывания молекулярного азота атмосферы и усвоение азота почвы и удобрений.