Облигатные термофилы

Облигатные термофилы – организмы, в том числе микроорганизмы (бактерии) с температурным оптимумом +65°C–+70°C, минимальной температура роста – +40°C–+42°C[1][2].


Таким образом, к облигатным термофилам относят организмы способные расти при температуре близкой к +70°C и прекращающих рост при температуре ниже +40°C. К облигатным термофилам относится бактерия Bacillus stearothermophilus. Это палочковидная грамположительная бактерия, широко распространенная в горячих источниках, почве, океанских отложениях. Bacillus stearothermophilus часто является причиной порчи пищевых продуктов[2].

 

Оставьте свой отзыв:

Отзывы:

Комментарии для сайта Cackle

Составитель:

 

Страница внесена:

Последнее обновление: 13.04.21 13:19

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Литературные источники:
1.

Емцев В. Т. Микробиология: учебник для вузов / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин – 5-е изд., переработанное и дополненное – Москва: Дрофа, 2005. – 445 с.

2.

Лысак В.В. Микробиология : учеб. пособие / В. В. Лысак. – Минск: БГУ, 2007 – 430 с

Свернуть Список всех источников