Суммарная плотность заражения

Суммарная плотность заражения – сумма плотностей заражения зерна разными видами насекомых и клещей, приведенных к плотности заражения наиболее распространенным вредителем — рисовым долгоносиком, в соответствии с коэффициентом вредоносности каждого вида.

Партия зерна и зернопродуктов обычно заселяется одновременно разными видами вредителей и клещей. Поэтому зараженность (как и загрязненность) выражается в величине суммарной плотности зараженности (загрязненности) — СПЗ, предложенной Г. А. Закладным. За условную единицу принят эквивалент вредоносности одного жука рисового долгоносика, как наиболее распространенного вредителя зерна. Для остальных вредителей зерноскладов коэффициент вредоносностив) определяют путем сравнения с вредоносностью рисового долгоносика.[1]

 

Расчёт суммарной плотности заражения рассчитывается по формуле:

 

СПЗ =Х1сК1в + Х2сК2в +... + ХiсКiв

 

где:

Х1в, Х2в,..., Хiв средняя плотность зараженности (загрязненно­сти) зерна каждым видом вредителя, экз/кг;

К1в, К2в,..., Кiвкоэффици­енты вредоносности каждого вида вредителя.[3]

 

С учетом вредоносности насекомых и клещей и отрица­тельного влияния их на гигиенические показатели (накопление токсичных веществ) зараженность зерна вредителями выражают в степенях зараженности в зависимости от величины показателя суммарной плотности заражения.

 

Характеристика степеней зараженности зерна вредителями приведена в статье Степень зараженности зерна вредителями запасов.

Методика расчёта СПЗ

Для определения СПЗ отбор проб зерна и определение количе­ств насекомых и клещей осуществляют согласно ГОСТ 13586.3-83 и ГОСТ 13586.4-83 соответственно.

 

Дальнейший ход выражения результатов состоит в следующем.

Рассчитывают среднюю плотность заражения зерна каждым видом вредителя (X1с, X2с, . . ., Xс), выражаемую количеством экземп­ляров одного вида вредителей в 1 килограмме зерна, по формуле:

X1с, X2с, ...., Xс = (n1 + n2+ . . . + ni) : 2N,                    (1)

где:

n+ n2+ . . . + ni - количество вредителей одного вида, обнару­женное в средних пробах, экз;

2 - масса средней пробы, кг;

N - количество средних проб, отобранных от пар­тии, шт.

 

Среднюю плотность заражения вычисляют до второго десятич­ного знака и округляют до первого десятичного знака следующим образом: если первая из отбрасываемых цифр (считая слева напра­во) меньше 5, то последняя сохраняемая цифра не меняется, если равна или более 5, то увеличивается на единицу.


Затем рассчитывают для каждого вида вредителя плотность за­ражения с учетом коэффициента его вредоносности (Хвр) по формуле:

Хвр = Xс х Кв,                     (2)

где:

Хс - средняя плотность заражения зерна каждым видом вре­дителя, экз/кг;

Кв - коэффициент вредоносности каждого вида вредителя;

Хвр вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.

 

Суммарную плотность заражения зерна вредителями (XΣ ), вы­ражаемую количеством экземпляров всех видов вредителей с уче­том вредоносности каждого вида в 1 кг зерна, рассчитывают как сумму Хвр всех обнаруженных в партии зерна вредителей по фор­муле:

XΣ = Х1вр + Х2вр + . . . + Х вр.                (3)

Пример расчёта СПЗ

В зерноскладе хранится партия зерна. В соответствии с ГОСТ 13586.3-83 от верхнего, нижнего и среднего слоев выделены три средние пробы зерна массой (М) по 2,0 кг каждая. В этих пробах обнаружено (n): жуков рисового долгоносика 5, 4 и 1 экземпляров, жу­ков зернового точильщика 4, 3 и 1 экземпляров, жуков суринамского муко­еда 6, 3 и 3 экземпляров соответственно каждому слою зерновой насыпи.

Рассчитывают среднюю плотность заражения зерна каждым ви­дом вредителя с использованием уравнения (1):

рисовый долгоносик = (5 + 4 + 1) : (2 + 2 + 2)= 1,7 экз/кг;

зерновой точильщик = (4 + 3 + 1) : (2 + 2 + 2) = 1,3 экз/кг;

суринамский мукоед = (6 + 3 + 3) : (2 + 2 + 2) = 2,0 экз/кг.

 

Затем рассчитывают плотность заражения каждым видом вре­дителей с учетом коэффициентов вредоносности Хвр (из таблицы):

Хвр рисового долгоносика = 1,7 экз/кг х 1,0 = 1,7 экз/кг;

Хвр зернового точильщика = 1,3 экз/кг х 1,7 = 2,2 экз/кг;

Хвр суринамского мукоеда = 2,0 экз/кг х 0,3 = 0,6 экз/кг.

 

Далее рассчитывают XΣ как сумму Хвр:

XΣ = 1,7 + 2,2 + 0,6 = 4,5 экз/кг.

Сравнивают величины XΣ и Хвр каждого вида с величинами МДУ. Сравнение показывает, что как XΣ, так и Хвр рисового долгоносика, зернового точильщика и суринамского мукоеда не превышают значений МДУ.

Следовательно, данную партию зерна можно использовать на продовольственные цели без ограничений, в том числе без подсор­тировки.[2]

 

 

Ссылки

Близкие темы:

Коэффициент вредоносности

Оставьте свой отзыв:

Составитель:

 

Последнее обновление: 30.05.13 00:23

Статья составлена с использованием следующих материалов:

Литературные источники:
1.
Ганиев М.М., Недорезков В.Д., Шарипов Х.Г. Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении. - М.: КолосС, 2009. - 208 с.
2.

Инструкция по борьбе с вредителями хлебных запасов. Часть 1. – М., 1992. – 120 с.

3.
Фейденгольд В.Б., Алексеева Л.В., Закладной Г.А. и др. Меры борьбы с потерями зерна при заготовках, послеуборочной обработке и хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. – М.: ДеЛи принт, 2007. – 320 с.