Словарь, статья из разделов: Фумигация и обеззараживание помещений, продукции и сырья, Ущерб, наносимый вредными организмами
Помимо снижения массы и ухудшения качества и технологического достоинства зерна насекомые и клещи выделяют в зерно токсичные для человека вещества. Поэтому при определенной плотности заражения зерна насекомыми и клещами оно становится непригодным для продовольственных целей. Токсичные вещества сохраняются в зерне и после дезинсекции. При повторном заражении токсичные вещества добавляются к уже имеющимся в зерне. Поэтому если партия зерна заражена вторично, то полученное значение СПЗ суммируется с предыдущим.
Ухудшение санитарного состояния зерна при заражении его насекомыми и клещами вызывает необходимость строгой регламентации как плотности заражения вредителями отдельных видов, так и суммарной плотности заражения, то есть установления МДУ количества насекомых в 1 килограмме зерна.
МДУ установлены по лимитирующему показателю, с учетом трех критериев: биологической активности зараженного насекомыми зерна для теплокровных животных; экономического порога вредоносности; показателей пищевой ценности зерна.
Если зараженность зерна насекомыми и клещами по показателю СПЗ превышает указанные выше МДУ, но не более 90 экземпляров на 1 килограмм зерна, использование его на продовольственные цели допустимо только при условии подсортировки к нему незараженного зерна и доведения количества вредителей до МДУ.[1]
Количество зараженного выше МДУ насекомыми и клещами зерна в процентах, которое необходимо брать при подсортировке с незараженным, рассчитывается по уравнению:
А = (МДУ х 100) : ((Хвр (или Хв)),
где:
А - количество зараженного выше МДУ насекомыми и клещами зерна, которое необходимо смешать с незараженным зерном, % ;
МДУ - максимально допустимый уровень заражения зерна насекомыми и клещами, экз/кг (смотри таблицу);
Хвр (или Хв) - фактическая плотность заражения зерна насекомыми и клещами с учетом коэффициентов вредоносности, экз/кг.
Если партия зерна заражена одновременно несколькими видами вредителей, то в знаменатель вместо Хвр включают Xв.
При использовании данного уравнения необходимо рассчитать Xв, и отдельно Хвр для выделенных в таблице видов вредителей. Затем следует рассчитать величины А в целом по СПЗ и отдельно для выделенных видов вредителей, подставляя в уравнение соответствующие значения МДУ. При подсортировке необходимо учитывать наименьшее значение величины А, полученной в расчетах.
Если содержание вредителей в зерне по показателю СПЗ превышает 90 экземпляров на 1 килограмм, такое зерно не может быть использовано на продовольственные цели.[1]
Виды вредителей |
Максимально допустимые уровни (МДУ) суммарной плотности заражения, экз/кг по СПЗ |
Общая зараженность |
15,0 |
8,5 |
|
7,5 |
|
4,4 |
|
Другие бабочки (гусеницы), мавританская козявка |
3,0 |
15,0 |
|
2,4 |
|
3,0 |
|
Мукоеды, грибоеды |
3,0 |
Блестянки, скрытники, скрытноеды |
3,0 |
Сеноеды |
3,0 |
3,0 |
Составитель: Стирманов А.В.
Последнее обновление: 30.05.13 00:23
Инструкция по борьбе с вредителями хлебных запасов. Часть 1. – М., 1992. – 120 с.
Оставьте свой отзыв:
Отзывы:
Комментарии для сайта Cackle